Una settimana di cucina in villa & escursioni
- Vacanza in Campagna; Prodotti Tipici; Chianti; Corsi di cucina
Descrizione
SOGGIORNO DI UNA SETTIMANA IN VILLA NEL CHIANTI
CON 3 o 4 CORSI DI CUCINA
Una divertente esperienza di lezioni di cucina in una struttura completamente attrezzata di una Villa del 1800. Un autentico corso di cucina, tutto in inglese, in una magnifica villa toscana nel cuore del Chianti. L'Italia ha una tradizione infinita di cibo eccellente. Abbiamo acquisito il tesoro di questi sapori attraverso le generazioni e lo condividiamo con voi.
Siete mai stati in una vigna? Avete mai visto un uliveto? ... E sapete come usare l'olio d'oliva ed il vino Chianti per cucinare ? Venite e unitevi a noi !! In una proprietà dei produttori di vino e di olio, scoprirete il ciclo produttivo della vite e del'olio d'oliva, degustandoli e cucinando con loro!
Godetevi i piatti più semplici e gustosi della tradizione toscana con ingredienti freschi e locali. Fate la vostra bruschetta fettunta, crostini, panzanella, zuppa lombarda o pappa al pomodoro ... ed anche le tagliatelle, ravioli, e molto altro.
ALLOGGIO IN VILLA
La Villa dove sarete ospitati fa parte di una proprietà che dispone di 340 ettari di vigneti e oliveti. All'interno della villa ci sono 8 camere doppie con bagno a disposizione. Il corso di cucina comprende l'alloggio in base a due persone in camera doppia con bagno privato. Le persone singole avranno una camera matrimoniale ad uso singola. Non vi è alcun costo aggiuntivo, il bagno si trova accanto alla stanza. All'interno la Villa è molto spaziosa e ... tutta per l'uso personale del vostro gruppo !
Dal grande giardino si ha una splendida vista sulle dolci colline che portano alle antiche torri di S.Gimignano. Il giardino dà accesso alla piscina panoramica.
Venite a vivere per una settimana, combinando una vacanza con una scuola di cucina, l'apprendimento e relax in piscina nei nostri terreni lussureggianti. L'esperienza pratica in cucina si arricchisce di visite d'arte guidate a Firenze e Siena e dalla scoperta dei dintorni, come S.Gimignano, Monteriggioni o Pisa.
PROGRAMMA
Lisa o Elaine vi guideranno durante 3 o 4 lezioni di cucina di 3 ore ciascuna (secondo l'opzione che scegliete). Potrete imparare di usare l'olio d'oliva nel suo stato naturale cucinando, come migliorare la vostra cucina con il vino, come usare le erbe fresche o selvatiche aromatiche come la salvia, il rosmarino, la nepitella selvaggio, alloro e molto altro ancora ...
Ogni giorno potrete esplorare un menu completo dall'antipasto al dolce. Imparerete come preparare risotti e pasta fresca, come i ravioli e tagliatelle, e l'arte di fare salse come il pesto fresco di basilico, sugo d'anatra, zucchine e zafferano e salsa di formaggio fresco e secondi piatti gustosi come il pollo con pomodori secchi e olive, filetto di maiale con uva, ogni tipo di verdure, flan e dolci come tiramisù, panna cotta, torta di semolino (un tipo di grano), torta di ricotta o altre ricette.
Ogni giorno sarete guidati attraverso diversi aspetti della cucina toscana: ingredienti, tecniche e tradizioni, scoprendo i loro segreti e degustazione nuovi sapori. Con l'entusiasmo e la loro passione per la cucina, Lisa o Elaine seguiranno il progresso di ogni partecipante, rendendo ogni lezione una fantastica esperienza creativa. Infine preparerete la vostra cena per festeggiare la fine della vostra esperienza di settimana di cucina, e vi verranno date tutte le ricette del corso con il certificato in arte culinaria!
- Giorno 2
Una passeggiata guidata nei uliveti, seguita da un pranzo con degustazione di olio.
Nel pomeriggio, la prima lezione con i vostri insegnanti Lisa e Elaine, chef professionisti che vi insegneranno come utilizzare l'olio extravergine di oliva in pasti giornalieri per dare ad ogni corso l'aroma giusto. La cena in giardino con vista mozzafiato!
- Giorno 3
Una passeggiata guidata nei nostri vigneti con Patrizia per imparare a distinguere le diverse varietà di vitigni. Visita delle cantine e scoperta di tutti i segreti sulla lavorazione del vino. Degustazione di tutti vini rossi della proprietà al pranzo.
Nel pomeriggio, la vostra seconda lezione con Lisa, dove potrete imparare come migliorare la vostra cucina con il vino. Cena sotto il vecchio ippocastano secolare con la vista su antiche torri di S.Gimignano.
- Giorno 4
Una giornata intera a Firenze che include un lungo tour di 3 ore a piedi con una guida ufficiale che vi illustrerà i principali siti e monumenti del centro storico della città. Cena a Firenze per scoprire la vera pizza napoletana.
- Giorno 5
Venite a fare una passeggiata nella nostra bella campagna toscana e raccogliere le erbe aromatiche selvatiche fresche. Sulla via del ritorno, Patrizia vi insegnerà come creare inusuali impostazioni sulla tavola per il piacere dei vostri ospiti !! Dopo il pranzo, la terza lezione.
Lisa o Elaine vi insegneranno come fare deliziosa pasta e altri deliziosi ricette con erbe aromatiche per dare il proprio cibo un tocco di "toscanità". Cena 'al fresco' nel giardino.
- Giorno 6
una giornata di pigrizia, durante la quale è possibile scegliere di rilassarsi in piscina, o esplorare i dintorni, visitare il laboratorio di ceramica di un grande artista e trascorrere del tempo in cucina per preparare una cena speciale con i vostri chef Lisa e Elaine per celebrare la fine della vostra esperienza di cucina toscana.
- Giorno 7
Una giornata intera a Siena e una deliziosa cena presso la Fattoria.
Patrizia cucinerà per voi una grande cena per scoprire il gusto della tradizione toscana. Vi svelerà le ricette e tecniche tramandate di generazione in generazione nel corso dei secoli. E ora a cena tutti insieme!
- Giorno 8
Prima colazione e trasferimento alla stazione ferroviaria di Certaldo.
**Offerta speciale per l'estate 2015, valida fino al 31 Dicembre 2015 !!!
Prezzi da € 1.310,00 a persona
Altre offerte di corsi di cucina :
- Corso di 1 giorno nella villa nel Chianti
- Corso di 1 giorno nella dimora storica nel centro di Firenze